En Andalucía se come bien. No dejéis que nadie os quiera engañar diciendo lo contrario. Da igual que estés en Sevilla que en Málaga o en las costas de Cádiz. Los andaluces tienen una cocina tan divertida como ellos. Creativa y que no deja indiferente a quien la prueba. Arroces, marisco, pescado o carne de retinto (dicen que es la mejor ternera del sur). Comer en la Barrosa es uno de los placeres de estar en esta playa gaditana. Entre un rato de sol, un paseo y un baño, nada mejor que disfrutar también de sus chiringuitos.
Cuando comenzamos a organizar nuestro viaje a Laos, país al que llegaríamos desde Camboya, me surgieron algunas con respecto a la documentación. Encontré información en diferentes fuentes. En todas mencionaban, por ejemplo, la necesidad de llevar una foto tamaño carnet para solicitar el visado en Laos. Yo aquí os voy a contar mi experiencia al llegar al país y explicaros el modo en el que se puede obtener con anterioridad esa visa necesaria para entrar en tierras lao.
Vientiane, la capital de Laos, fue una de las más agradables sorpresas de nuestro por ese país. Llegamos a ella una noche desde Camboya. Atrás habíamos dejado el caos y la suciedad de Phnom Penh. Os aseguro que jamás hubiera podido imaginar que la nueva capital a la que llegamos fuera todo lo contrario a esa ciudad: limpieza, orden, tranquilidad e incluso silencio al caer la noche.
Tras haber hecho el viaje desde Vientiane a Vang Vieng en una mini van tuvimos serias dudas sobre cómo ir de Vang Vieng a Luang Prabang. Pero o recurríamos a transporte privado o no quedaba más remedio que volver a subirnos a una de esa pequeñas furgonetas en las que se aprovecha el espacio al máximo. Aunque todo sea dicho, viajar a Guatemala en ese tipo de vehículos puede ser incluso más incómodo.
Ocho kilómetros de arena dorada bañada por el Atlántico. Aguas poco profundas. Dunas salpicadas de vegetación y pinares que se acercan hasta la playa. Así es la Playa de la Barrosa, una de las playas más bonitas de Cádiz y sin duda una de las mejores playas de España.
Era un domingo de invierno, de esos en los que el cielo tiene un azul especial y no hay rastro de nubes. Decidimos salir, pero no teníamos un destino pensado. De modo que entré en Google y busqué castillos cerca de nuestra casa. Vivimos al sur de Madrid y en el mapa aparecieron un buen puñado de ellos. Todos en la provincia de Toledo. Señalamos tres un poco al azar, cogimos el coche y salimos en busca de esos lugares. El primero fue el Castillo de San Silvestre, después nos dirigimos a Maqueda. Y por último pusimos rumbo a Escalona.
