Comer en Italia es un obligación. Y no hablo de comprar un trozo de pizza y comerlo mientras se hace turismo. Hablo de sentarse a la mesa de un restaurante y disfrutar de la comida desde el momento en el que se empieza a leer la carta. Pastas, embutidos, quesos, ensaladas, carnes o pescados forman parte de los menús habituales de cualquier trattoria, restaurante o sencilla casa de comidas. Solo hay que estar dispuesto a comer. Y mientras se come, hacer algo que a los italianos se les da genial: hablar de comida y cocina. Así que antes de ir al país de la no olvides aprender algunas frases en italiano para viajar, porque nunca se sabe que vas a necesitar. Sobre todo si vas a comer en Valdera, allí presumen de su cocina y también de su buen italiano.